Vegansk | Vegetarisk

50 g fullkornspasta
100 g ärtor (färska)
50 g gröna bönor
1 vitlöksklyfta
1 handfull broccoli
1 handfull cocktailtomater
1 msk olivolja
salt och peppar
basilika (färsk)

1. Koka pastan al dente i lättsaltat vatten.

2. Hacka vitlök fint, dela broccolin i buketter och skär tomaterna på mitten.

3. Stek vitlök, broccoli, ärtor och bönor i en panna med lite olja. Tillsätt cocktailtomaterna mot slutet och låt blir varma.

4. Servera den avrunna pastan med grönsakerna och garnera med lite basilika.

Energi 407 kcal | Protein 18 g | Kolhydrater 54 g | Fibrer 0 g | Fett 11 g