Vegansk | Vegetarisk

Brödskivor eller toast
1 handfull körsbärstomater
2 handfull svamp
Sojasås
3-4 handfull spenat
2 lökar
3 vitlöksklyftor
Hummus
Olivolja

1. Hacka lök och vitlök fint.

2. Stek svamp, hälften av löken och hälften av vitlöken i en panna med lite olja.

3. Stek resten av löken tillsammans med spenat och smaka av med salt och peppar.

4. Stek resten av vitlöken med körsbärstomaterna.

5. Bred olivolja på brödet och rosta i en panna.

6. Bred hummus på brödet och toppa med fyllningen.

Energi 358 kcal | Protein 14 g | Kolhydrater 59 g | Fibrer 0 g | Fett 9 g