Vegansk | Vegetarisk

1,4 kg mjölig potatis
1,8 dl osötad växtdryck
3 msk mjölkfritt margarin
1,2 dl vegansk färskost, rumstempererad
2,4 dl riven vegansk cheddar
2 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 tsk salt
1/2 tsk peppar

Skala potatisen och skär i bitar. Lägg i en stor gryta. Täck med kallt vatten. Koka upp och låt sjuda tills potatisbitarna är mjuka och går att dela med en gaffel, cirka 12-16 minuter.

Häll försiktigt av potatisen. Mosa med en potatisstöt. Blanda i resterande ingredienser.

Fördela i en ugnsfast form. Baka på 200°C i 20-25 minuter eller tills kanterna fått färg.

Energi 355 kcal | Protein 7 g | Kolhydrater 52 g | Fibrer 5 g | Fett 0 g