Vegansk | Vegetarisk

1 stor tomat

1 avokado

60 g majs

250 g förkokta svarta bönor

250 g förkokta vita bönor

1 jalapeño

1 paprika

1 handfull koriander

1 rödlök

Dressing:

60 ml olivolja

1 tsk brunt socker

1/2 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

2 msk balsamvinäger

2 msk limesaft

1 vitlöksklyfta

1. Tärna tomat, avokado, paprika och lök och lägg i en stor skål.

2. Hacka jalapeño och koriander. Tillsätt i skålen tillsammans med svarta och vita bönor.

3. Blanda alla ingredienser till dressingen, häll över salladen och avnjut!

Energi 100 kcal | Protein 3 g | Kolhydrater 12 g | Fibrer 0 g | Fett 4 g