4 skivor fullkornsbröd
4 tomater
4 små skivor rökt lax
1 nypa färskmalen peppar
1 krasse
300 g blandad frukt enligt säsong

Rosta bröden. Skölj tomaterna, skär bort stjälkområdet och skär i tunna skivor. Lägg tomaterna på brödet, placera laxskivorna ovanpå och strö peppar och krasse på det hela.

Skölj frukten, skär upp och lägg på en tallrik till efterrätt.

Extra tips*

Vid högre energibehov kan färskost (t.ex. kryddad med peppar) bres på bröden.

*Extra kalorier för personer med högt energibehov (minst åtta timmar sammanhängande fysisk sysselsättning per dag eller atlet som tränar åtta timmar i veckan)

Energi 443 kcal | Protein 21.7 g | Kolhydrater 67.4 g | Fibrer 12.3 g | Fett 8.74 g