Vegansk / Vegetarisk

120 g mjöl (kikärtsmjöl för glutenfritt)
210 ml vatten
1 tsk vardera av salt, oregano, vitlökspulver och lökpulver
Peppar
Övrigt:
1 stor zucchini (eller 2-3 små)
115 g ströbröd
Dipp:
3 msk vegansk majonnäs (eller yoghurt)
1 msk vardera av sriracha, vinäger och agavesirap
1/2 tsk vardera av vitlöks- och lökpulver

1. Skär zucchinin i strimlor.

2. Doppa zucchinin i smeten av mjöl, vatten och kryddor och panera med ströbröd.

3. Baka i förvärmd ugn på 215 grader, över- och undervärme, i 30 minuter.

Energi 325 kcal | Protein 11 g | Kolhydrater 47 g | Fibrer 0 g | Fett 7 g