Vegansk | Vegetarisk

100 g tofu (naturell)

1 msk sojasås (utan tillsatser)

400 g frysta wokgrönsaker

2 tsk olja (valfri)

1 ingefära (liten)

1 vitlöksklyfta

100 g shiratakinudlar

15 g jordnötter

salt och peppar

1 noriblad

1. Skär tofu i tärningar och häll sojasås över.

2. Marinera i 10 minuter.

3. Stek tofun i en panna med lite olja i 5 minuter.

4. Tillsätt wokgrönsaker, vitlök och ingefära och stek i 3 minuter till. Tillsätt eventuellt lite vatten.

5. Tillsätt nudlar och jordnötter. Krydda med bitar av noribladet och salt och peppar.

Energi 390 kcal | Protein 26 g | Kolhydrater 9 g | Fibrer 10 g | Fett 20 g