Vegan

300 г пене
250 г замразен спанак
200 г домати на парченца
2 с.л. сушени домати
1 лук
2 скилидки чесън
1 ч.л сол
2 ч.л. сладък червен пипер
1 ч.л. черен пипер
2 ч.л. риган, сушен
4 с.л. зехтин
1 с.л. оцет балсамико
250 мл овесена сметана (или соева сметана)
700 мл зеленчуков бульон
100 г веган сирене за поръс

1. Нарежете лука на кубчета, накълцайте чесъна на дребно, нарежете сушените домати на дребно и заедно с пенето, спанака, доматите на парченца, солта, червения пипер, черния пипер, ригана, зехтина, оцета балсамико, овесената сметана и зеленчуковия бульон ги сложете в голяма тава за печене.

2. Загрейте фурната предварително на 200 градуса на горен и долен реотан.

3. Сложете тавата за 25 минути в предварително загрятата фурна.

4. Поръсете с веган сиренето, докато покриете цялата тава, и печете за още 15 минути.

Енергия 477 kcal | Протеини 16.2 g | Въглехидрати 62.3 g | Влакнини (фибри) 0 g | Мазнини 17.7 g