100 r пълнозърнеста паста (сурова)
1 щипка йодирана сол за водата за пастата
90 мл зеленчуков бульон
5 ч.л. салатен крем (26% масленост)
1 ч.л. хрян
5 домата
1 щипка йодирана сол
80 r пушена сьомга
1 връзка кресон
300 r пресни сезонни плодове, различни видове
50 r печени бадемови стърготини

Сварете пастата ал денте в подсолена вода, както е посочено на опаковката, и я оставете да се охлади. В купа разбъркайте бульона, салатния крем и хряна. Измийте, почистете и нарежете на дребно доматите, добавете ги към соса и посолете леко.

Нарежете сьомгата на ленти, смесете я с пастата и соса, оставете салата да постои и я поръсете с кресон.

За десерта измийте плодовете, при необходимост ги обелете, нарежете ги на парчета и ги сервирайте в чиния. Поръсете ги с прясно изпечени бадемови стърготини.

Допълнителни калории*

При повишена нужда от енергия може да предвидите едно пълнозърнесто хлебче с извара с подправки или пикантна извара като междинно хранене.

*Допълнителни калории за хора с висока нужда от енергия (занимаващи се с дейности, изискващи минимум 8 часа на ден непрекъснато стоене, или спортисти, практикуващи спорт 8 часа на седмица)

Енергия 558 kcal | Протеини 22.6 g | Въглехидрати 63 g | Влакнини (фибри) 14.2 g | Мазнини 23.4 g