Vegan

150 г боб кидни (сварен)
1 морков
100 г тофу (натурално)
1 червен лук
1 с.л. зехтин
3 с.л. доматено пюре
200 мл домати (пасирани)
1 ч.л. чили на прах
ким (млян) на върха на ножа
малко сол
малко черен пипер

1. Изплакнете боба и го оставете да се отцеди.

2. Нарежете моркова на кубчета.

3. Разделете тофуто на късчета с вилица.

4. Запържете тофуто в тиган с олио за 5 минути.

5. Добавете морковите и лука и запържете за още 2 минути.

6. Добавете доматеното пюре и продължете да запържвате.

7. Добавете боба, пасираните домати и подправките и оставете да къкри за 10 минути.

Енергия 451 kcal | Протеини 31 g | Въглехидрати 35 g | Влакнини (фибри) 14 g | Мазнини17 g