1 червена чушка
1 зелена чушка
1 средно голяма глава лук
½ с.л. рапично олио
250 г говежда кайма
4 ч.л. доматено пюре
60 мл питейна вода
1-2 ч.л. зеленчуков бульон на прах (или 1 кубче)
1 малка краставица
1 с.л. заквасена сметана

Почистете червена и зелената чушка и лука, нарежете ги на малки кубчета и запържете всичко в олиото. Добавете каймата и запържете и нея. Прибавете доматеното пюре, зеленчуковия бульон и водата и оставете да ври за 10 минути. Обелете краставицата, нарежете я на кубчета и я добавете съм ястието, малко преди да е готово, и оставете да се загрее. Разбъркайте със сметаната преди сервиране.

Ако обичате по-пикантно, може да добавите 1-2 шипки суха люта чушка.

Допълнителни калории*

Към ястието може да добавите 100 г червен боб Кидни и още 2 супени лъжици сметана.

*Допълнителни калории за хора с висока нужда от енергия (занимаващи се с дейности, изискващи минимум 8 часа на ден непрекъснато стоене, или спортисти, практикуващи спорт 8 часа на седмица)

Енергия 432 kcal | Протеини 38.4 g | Въглехидрати 9.87 g | Влакнини (фибри) 5.01 g | Мазнини 26.5 g