1 глава лук
1 скилидка чесън
½ с.л. зехтин
200 г агнешко месо
300 мл питейна вода
10 г кубче бистър бульон
125 г пълнозърнест ориз
200 г тиквички
1,5 домати Биволско сърце
50 г сирене фета
5 г листа магданоз
2-3 листа мента
35 г черни маслини
75 г кисело мляко (3,5% масленост)

Обелете лука и го нарежете на осмини. Обелете скилидката чесън и я наситнете. Запържете ги в зехтин. Нарежете агнешкото месо на кубчета, добавете в тигана и запържете добре. Налейте вода и оставете да заври. Разтворете кубчето бульон в тигана и оставете да се готви 45 минути. Прибавете ориза и го оставете да набъбне за 20 минути. Измийте, почистете и нарежете тиквичките на пръчици. Нарежете доматите на дребно. Заедно с тиквичките ги добавете в тигана и загрейте сместа. Нарежете сиренето на малки кубчета. Измийте лист магданоз и мента и ги наситнете. Отцедете черни маслини и добавете всичко към ястието. Сервирайте с кисело мляко.

Съвет: Сервирайте салата от домати и краставици към ястието.

Допълнителни калории*

При повишена нужда от енергия може за десерт да хапнете плодова салата.

*Допълнителни калории за хора с висока нужда от енергия (занимаващи се с дейности, изискващи минимум 8 часа на ден непрекъснато стоене, или спортисти, практикуващи спорт 8 часа на седмица)

Енергия 691 kcal | Протеини 37.9 g | Въглехидрати 60.1 g | Влакнини (фибри) 4.56 g | Мазнини 32.5 g