Vegan

4 Stauden Chicorée
4 глави цикория
1 портокал
60 г лимонов сок (1 изстискан лимон)
150 г кисело мляко
мед на върха на ножа
1 щипка черен пипер
1 щипка морска сол
2 с.л. слънчогледово олио
2 с.л. филирани бадеми
100 г багета

Измийте и нарежете на ленти цикорията. Разделете на парчета обеления портокал, нарежете обелката на тънки лентички. Направете сос от киселото мляко, лимоновия сок, мед на върха на ножа, морска сол, черен пипер и олио и внимателно смесете всичко заедно. Поръсете с малко портокалови кори.

Запечете леко филираните бадеми без мазнина и поръсете върху салатата.

Сервирайте салатата с багета.

Допълнителни калории*

При повишена нужда от енергия може да добавите още 50 г багета. Може да допълните салатата с 40 г твърдо сирене (кашкавал).

*Допълнителни калории за хора с висока нужда от енергия (занимаващи се с дейности, изискващи минимум 8 часа на ден непрекъснато стоене, или спортисти, практикуващи спорт 8 часа на седмица

Енергия 425 kcal |Протеини 14 g | Въглехидрати 44.8 g | Влакнини (фибри) 7.78 g | Мазнини 19.7 g