Vegan

400 г ньоки
1 глава лук
2 домата
1 тиквичка
100 г царевица
2 с.л. зехтин
60 г сирене котидж
2 щипки риган
2 щипки йодирана сол
2 щипки черен пипер

Пригответе ньоките, както е посочено на опаковката. Обелете и нарежете на кубчета лука. Измийте тиквичката и доматите и ги нарежете на дребно. Отцедете царевицата. Запържете зеленчуците в тиган с малко олио. След това прибавете ньоките и сиренето котидж и загрейте за кратко. Подправете с риган, сол и черен пипер.

Съвет: Може да използвате и замразен микс от зеленчуци.

Допълнителни калории*

Може да направите ястието по-богато на калории, като добавите 2 супени лъжици тиквени семки и 1-2 супени лъжици крем фреш.

*Допълнителни калории за хора с висока нужда от енергия (занимаващи се с дейности, изискващи минимум 8 часа на ден непрекъснато стоене, или спортисти, практикуващи спорт 8 часа на седмица)

Енергия 499 kcal | Протеини 16.2 g | Въглехидрати 77.8 g | Влакнини (фибри) 8 g |Мазнини 12.7 g