320 г картофа
200 г филе от треска
1 ч.л. лимонов сок
1 с.л. слънчогледово олио
100 мл зеленчуков бульон
1 връзка див лук
80 г кисело мляко, 1,5 % масленост
4 с.л. сирене за мазане, 50 % масленост в сухото вещество/ крема сирене
2 с.л. средно люта горчица
1 щипка едро смлян черен пипер
1 щипка йодирана сол
1 с.л. слънчогледови семки

Измийте картофите и ги сварете в подсолена вода за около 20 минути. Поръсете рибното филе с лимонов сок и посолете леко. Загрейте олиото в тиган и задушете рибното филе в него. Налейте зеленчуковия бульон и варете рибата от 5 до 10 минути. Междувременно измийте и нарежете дивия лук на малки колелца. Разбъркайте добре с телена бъркалка киселото мляко, крема сиренето, горчицата и дивия лук. Овкусете с едро смлян черен пипер и малко сол. Обелете сварените картофи. Смесете соса с горчица с рибата. Запечете слънчогледовите семки и ги добавете към рибната салата.

Сервирайте салатата с картофите.

Допълнителни калории*

При повишена нужда от енергия може да предвидите малко пълнозърнести бисквити с ядки.

*Допълнителни калории за хора с висока нужда от енергия (занимаващи се с дейности, изискващи минимум 8 часа на ден непрекъснато стоене, или спортисти, практикуващи спорт 8 часа на седмица).

Енергия 446 kcal | Протеини 34.6 g | Въглехидрати 31.8 g | Влакнини (фибри) 3.47 g | Мазнини 19.3 g