Vegan

300 г паста
1 с.л. олио
1 лук
4 скилидки чесън
2 с.л. брашно
500 мл неподсладено растително мляко
1 с.л. бульон на прах
3 с.л. хранителна мая
сол и черен пипер на вкус
чили на люспи
веган пармезан
босилек и магданоз
малко лимонов сок

1. Сварете пастата ал денте в подсолена вода. Задушете лука и чесъна, след което ги разбъркайте с брашното.

3. Добавете растителното мляко, зеленчуковия бульон на прах и хранителната мая и разбъркайте с бъркалка. Подправете със сол и пипер на вкус и оставете соса да ври за малко, докато се сгъсти.

5. Добавете пастата и я разбъркайте със соса.

По желание гарнирайте с чили, веган пармезан, магданоз и босилек. Накрая може да изстискате малко лимонов сок отгоре.

Енергия 291.6 kcal | Протеини15.5 g | Въглехидрати 66.5 g | Влакнини (фибри) 4.3 g | Мазнини 6.8 g