Vegan

2 тиквички
2 глави лук
120 г брашно от нахут
50 г царевичен грис (полента)
2 ч.л. зехтин
200 мл вода
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л черен пипер
пресен босилек
1 ч.л. хранителна мая

1. Нарежете лука и тиквичките на тънки ивици и ги запържете за 10-15 минути.

2. Смесете брашното, полентата и зехтина, добавете вода, докато се получи кремообразна консистенция.

3. Добавете запържените зеленчуци и подправете със сол и черен пипер.

4. Отгоре поръсете с хранителна мая и босилек.

5. Напълнете сместа във форма и печете за 35 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Енергия 830 kcal | Протеини 40 g | Въглехидрати 110 g | Влакнини (фибри) 0 g | Мазнини 20 g