100 г зелен лук
200 г пилешко филе
1 с.л. рапично олио
½ ч.л. къри на прах
1 манго от кутия или прясно манго
350 мл питейна вода
1 кубче зеленчуков бульон
150 г пълнозърнест ориз
15 г чътни от манго

Измийте, почистете и нарежете на дребно зеления лук. Нарежете на дребно пилешкото филе. Загрейте олиото. Сложете лука, пилешкото филе и кърито и запържете. Отцедете парчетата манго, съответно обелете прясното манго, отстранете костилката и нарежете на едри парчета. Допълнете сока с вода до 1 литър, добавете към пилешкото и оставете да заври. Разтворете зеленчуков бульон вътре. Оставете всичко за ври на слаб котлон за около 10 минути. Добавете сварения ориз. Нарежете на дребно мангото. Добавете го към ястието и загрейте котлона. Подправете на вкус с чътнито от манго.

Съвет: Оризът ще стане по-вкусен, ако първо го запържите с една ч.л. олио в тенджера и после добавите вряла вода.

Допълнителни калории*

Към ястието може да добавите по една супена лъжица сусам и кашу.

*Допълнителни калории за хора с висока нужда от енергия (занимаващи се с дейности, изискващи минимум 8 часа на ден непрекъснато стоене, или спортисти, практикуващи спорт 8 часа на седмица)

Енергия 447 kcal | Протеини 29.6 g | Въглехидрати 63 g | Влакнини (фибри) 4.8 g | Мазнини 7.75 g