250 г пилешко филе
500 г домати Биволско сърце
2 скилидки чесън (наситнени)
1 глава лук
½ люта чушка (наситнена)
1 кочан царевица (150 г)
2 с.л. рапично олио
4 питки такос (готови)
50 г натурално кисело мляко (1,5 % масленост)
25 г настъргано жълто сирене/кашкавал
1 лист кориандър
1 щипка йодирана сол
1 щипка черен пипер

Нарежете пилешкото филе на кубчета или ленти. Залейте доматите с вряла вода, обелете ги и махнете семенната част. Нарежете месестата част на кубчета.

Обелете лука и чесъна и нарежете на едри парченца. Пасирайте лука, доматите и чесъна с блендер или пасатор. Загрейте сместа и варете, докато се редуцира наполовина. Подправете соса щедро с черен пипер, сол и люта чушка, може да добавите и малко доматено пюре.

Измийте кочана царевица, нарежете го на дебели шайби, намажете ги с олио и ги запържете в тиган.

Сложете пилешкото филе в соса и варете за пет минути. Запечете питките такос, както е посочено на опаковката, и ги напълнете с пилешкото рагу. Сложете киселото мляко и настърганото жълто сирене/ кашкавал отгоре и поръсете с листа кориандър.

такосите с пържените парчета царевица.

Допълнителни калории*

При повишена нужда от енергия добър избор е плодова салата или банан.

*Допълнителни калории за хора с висока нужда от енергия (занимаващи се с дейности, изискващи минимум 8 часа на ден непрекъснато стоене, или спортисти, практикуващи спорт 8 часа на седмица)

Енергия 652 kcal | Протеини 46.6 g | Въглехидрати 60.8 g | Влакнини (фибри) 12.4 g | Мазнини 23.9 g