Vegano | Vegetariano

20 g burro

15 g farina integrale

Circa 200 ml di latte, 1,5% di grassi

Circa 40 ml di panna

2 cucchiaini da tè di brodo vegetale (istantaneo)

250 ml di acqua

1 banana, media

1 cucchiaino da tè di curry in polvere

50 g piselli (surgelati)

2 panini ai cereali integrali

Scaldate il burro in una casseruola, aggiungete la farina e mescolate con una frusta. Aggiungete gradualmente l'acqua, il latte e la panna e mescolate continuamente fino a ottenere una salsa omogenea. Versate il brodo vegetale, fatelo sciogliere e cuocete per 5 minuti. Schiacciate la banana con una forchetta e aggiungete il curry in polvere; quindi, unite il tutto alla zuppa. Aggiungete i piselli scongelati e fate cuocere per 5 minuti.

Altri consigli*

La zuppa ha più calorie se si sostituiscono il latte parzialmente scremato e l'acqua con latte intero.

*(Calorie supplementari per persone con un fabbisogno energetico elevato - almeno 8 ore in piedi al giorno o atleti che praticano almeno 8 ore di sport alla settimana)

Energia 434 kcal | Proteine 13,4 g | Carboidrati 53,9 g | Fibre 7,7 g | Grassi 18 g