Vegan | Vegetarisch

300 g noedels
1 eetlepel olie
1 ui
4 teentjes knoflook
2 eetlepels bloem
500 ml ongezoete plantaardige melk
1 eetlepel groentebouillonpoeder
3 eetlepels gistvlokken
zout en peper naar smaak
chilivlokken
veganistische parmezaan
basilicum en peterselie
wat citroensap

1. Kook de pasta in gezouten water 'al dente'.

2. Fruit de uien en knoflook en roer dan de bloem erdoor.

3. voeg plantaardige melk, groentebouillonpoeder en gistvlokken toe en roer met een garde.

Breng op smaak met zout en peper en breng kort aan de kook tot de saus wat dikker wordt.

5. voeg de pasta toe en meng door elkaar.

Garneer met chilivlokken, vegan parmezaan, peterselie en basilicum, indien gewenst. Werk af met een kneepje citroensap en geniet!

Energie 291.6 kcal | Eiwitten 15.5 g | Koolhydraten 66.5 g | Vezels 4.3 g | Vet 6.8 g