60 g vetarme roomkaas
1 eetlepel magere melk
2 eetlepels mierikswortel
1,5 g jodiumzout
1 rijpe peer
2 bagels met sesamzaad
2 grote bladeren sla
4 sneetjes gerookte zalm

Roer de mierikswortel, de melk en het zout onder de roomkaas. Was de peer, snij ze doormidden en verwijder de zaadjes. Snij erna de helften in stukjes.

Snij de bagels met sesamzaad doormidden en smeer de roomkaas erop. Leg een slablad, twee sneetjes gerookte zalm en enkele stukjes peer op één helft en sluit met de andere helft. De bagels zijn ideaal om mee te nemen.

Extra energie*

Voor een hogere energiebehoefte serveer met fruit en rauwe groenten en een roomkaas dip.

*(Extra energie voor personen met een extra hoge energiebehoefte – minstens 8 uur per dag doorlopend rechtstaan of atleten die 8 uren per week sporten.)

Energie 505 kcal | Eiwitten 26.4 g | Koolhydraten 67.3 g | Vezels 7.18 g | Vet 14.1 g