Vegan | Vegetarisch

100 g rode linzen
1/2 bloemkool
200 g tomaten (grof)
1 el garam masala (kruidenmix)
200 ml water
zout naar smaak
peper naar smaak

1. Verwarm de oven voor op 180 graden (ventilatoroven).

2. Doe de tomaten in een ovenschaal met de linzen en het water en breng op smaak met de masalapasta, zout en peper. Leg de bloemkool met de gesneden kant naar beneden in de ovenschaal en bak 20 tot 30 minuten in de oven.

Energie 475 kcal | Eiwitten 36 g | Koolhydraten 63 g | Vezels 9 g | Vet 3 g