Vegan | Vegetarisch

120 g bloem (kikkererwtenmeel indien glutenvrij)
210 ml water
1 theelepel zout, oregano, knoflookpoeder en uienpoeder
Peper naar smaak
Andere:
1 grote courgette (of 2-3 gewone).
115 g paneermeel
Dip:
3 el veganistische mayo (of yoghurt)
1 el sriracha, azijn en agavesiroop
1/2 theelepel knoflook- en uienpoeder

1. Snij de courgettes in reepjes.

2. Bestrijk de courgettes met het voorbereide beslag en het paneermeel.

3. Bak de repen in een voorverwarmde oven op 215 graden (boven-onderwarmte) gedurende 30 minuten.

Energie 325 kcal | Eiwitten 11 g | Koolhydraten 47 g | Vezels 0 g | Vet 7 g