Vegan | Vegetarisch

250 ml Griekse Komkommersoep
75 g yoghurt (3,5% vetgehalte)
5 eetlepels zure room
1 g zout
1 g peper
3 teentjes knoflook
30 g sap van een halve citroen
1/2 eetlepel olijfolie
1/2 komkommer
2 g peterselie
200 g pita brood

Roer de karnemelk onder de yoghurt en de zure room. Kruid naar smaak met zout, peper, geperste look en citroensap. Was en rasp de komkommer fijn. Voeg de komkommer toe aan het karnemelkmengsel en strooi er fijngehakte peterselie over. Warm het pita brood op en serveer warm met salade.

Extra energie*

Voor een hogere energiebehoefte, kan u het pita brood vullen met feta kaas.

*Extra energie voor personen met een extra hoge energiebehoefte – minstens 8 uur per dag doorlopend rechtstaan of atleten die 8 uren per week sporten.

Energie 435 kcal | Eiwitten 16 g | Koolhydraten 60.5 g | Vezels 4.22 g | Vet 13.3 g