1/2 Turks brood
1 grote tomaat
1-2 lente-uien
50 g ijsbergsla
50 g komkommer
150 g kalkoenborst (voorgekookt)
100 g volle yoghurt
15 g kruidenmengeling, gekoeld
1 theelepel citroensap
1 g peper
1 g zoud
2 Prisen gedroogde chili peper
2 teentjes knoflook
1 theelepel olijfolie

Was en hak de tomaten, lente-ui en komkommer fijn. Was en hak de ijsbergsla fijn.

Doe yoghurt in een kom en meng met kruiden, citroensap, zout, peper, gesnipperde look en olijfolie totdat het crèmig wordt. Warm het Turks brood kort op in de oven, snij open en vul naar wens. Strooi er naar smaak gedroogde chili peper over.

Tip: rauwe augurken smaken zeer goed af.

Extra energie*

Serveer kwark (of cottage cheese) met fruit en noten als dessert.

*Extra energie voor personen met een extra hoge energiebehoefte – minstens 8 uur per dag doorlopend rechtstaan of atleten die 8 uren per week sporten.

Energie 538 kcal | Eiwitten 34.5 g | Koolhydraten 69.3 g | Vezels 6.52 g | Vet 12.9 g