Vegan | Vegetarisch

Ingrediënten voor 2 personen
250 g Zure kersen, uitgelekt
200 g Magere kwark
100 g Mascarpone
20 ml Citroensap (sap van een halve citroen)
10 g Vanillesuiker (1 zakje)
40 g Figuactiv Weight Control Flakes Knusper Cranberry
20 g Walnoten

1. Laat de zure kersen uitlekken en doe ze in een ovenschaal met een deel van het vocht.

2. Vermeng magere kwark en mascarpone, breng op smaak met vanillesuiker. Citroensap en Figuactiv Weight Control Flakes Knusper Cranberry erdoor mengen. Breng de room aan als tweede laag over de kersen.

3. Hak de walnoten in grove stukjes, garneer als topping en ervan genieten.

Tip: Vooral mooi ziet dit uit twee lagen bestaande gerecht er in een klein glas uit.

Variant: De kersen kunnen worden vervangen door vers fruit van het seizoen.

Energie 521 kcal | Eiwitten 30.1 g | Koolhydraten 27.8 g | Vezels 4.7 g | Vet 30.2 g