Vegan | Vegetarisch

Min 10 g verse kruiden (bv. basilicum en bieslook)

1-2 teentjes knoflook

40 g geroosterde pijnboompitten of andere zaden (ik gebruik hier pompoenpitten)

ca. 60 ml bonenwater (bijv. kikkererwtenwater)

zout en peper

1. Rooster de pijnboompitten in een pan en laat ze afkoelen.

2. Basilicum wassen en in een blender doen met grof gehakte/geperste knoflook en de geroosterde pijnboompitten.

3. Voeg het water van de kikkererwten toe, breng op smaak met zout en peper en blijf mixen tot een romige consistentie is bereikt.

Energie 786 kcal | Eiwitten 5 g | Koolhydraten 24.6 g | Vezels 0 g | Vet 74 g