50 g lettrøkt svinekjøtt
2-3 stilker bønneurt
1 fedd hvitløk
500 ml vann
1/2 ss olivenolje
1 buljongterning
250 g grønne bønner
200 g helkornnudler (Linguini)
100 g fetaost
1 klype salt til pastavannet

Skjær det røkte svinekjøttet i tynne strimler. Ta av bladene på bønneurtene og finhakk dem. Skrell og press hvitløkfeddene, fres alt i olje. Hell på vann og kok opp. Løs opp klar buljong i vannet. Rens grønne bønner, vask, skjær i 5 cm lange biter, tilsett og kok ca. 10 minutter. Tilsett Linguini og kok 10–12 minutter til. Ha alt i en bolle og la dett avkjøles litt. Skjær fetaost i små terninger og bland inn. Serveres lunken.

Ekstra kalorier*

Ved større energibehov kan du også bruke 100 g kremost til 1 porsjon grønnsaker.

*Ekstra kalorier for personer med ekstra høyt behov (min. 8 timer kontinuerlig, stående aktivitet per dag eller idrettsutøvere med mer enn 8 timer trening i uken).

Energi 603 kcal | Proteiner 31.3 g | Karbohydrater 75.6 g | Fiber 15.3 g | Fett 18.9 g