Vegansk | Vegetarisk

50 g fullkornspasta

100 g erter (friske)

50 g grønne bønner

1 fedd hvitløk

1 håndfull brokkoli

1 håndfull cocktailtomater

1 ss olivenolje

salt og pepper

basilikum (fersk)

1. Kok pastaen i vann med litt salt til den er al dente.

2. Finhakk hvitløken, del brokkolien i buketter og halver cherrytomatene.

3. Stek hvitløk, brokkoli, erter og bønner i en panne med litt olje til alt er gjennomstekt. Tilsett cocktailtomatene på slutten slik at de bare får varme.

4. Anrett den avrunne pastaen på en tallerken og topp med grønnsakene og litt basilikum.

Energi 407 kcal | Proteiner 18 g | Karbohydrater 54 g | Fiber 0 g | Fett 11 g