Vegansk | Vegetarisk

Skiver av brød eller toast

En håndfull cherrytomater

2 håndfuller med sopp

Soyasaus

3-4 hender fulle av spinat

2 løk (hakket)

3 fedd hvitløk (hakket)

hummus

olivenolje

1. Hakk løken og hakk hvitløken.

2. Stek sopp, halvparten av løken og halvparten av hvitløken i en panne med litt olje.

3. Stek løken og spinaten i en annen panne og krydre med salt og pepper.

4. Stek resten av hvitløken sammen med cherrytomatene i en tredje panne.

5. Pensle brødet med litt olivenolje og rist det i en stekepanne.

6. Smør hummusen på brødet og topp med ingrediensene.

Energi 358 kcal | Proteiner 14 g | Karbohydrater 59 g | Fiber 0 g | Fett 9 g