Wegański | Wegetariański

1 funt makaronu kolanka

2 puszki pełnotłustego mleka kokosowego (nie light)

1 łyżka stołowa mąki

1 szklanka odżywczych drożdży

1 łyżeczka czosnku w proszku

1 łyżeczka cebuli w proszku

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka czarnego pieprzu

¾ łyżeczki papryka

1 filiżanka rozdrobnionego wegańskiego sera cheddar

Polewa z bułki tartej

1 szklanka bułki tartej

⅓ szklanki roztopionego wegańskiego masła

Rozgrzej piekarnik do 220°C.

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Podczas gdy makaron się gotuje, wlej mleko kokosowe do średniego rondla i wymieszaj mąkę, odżywcze drożdże, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól, pieprz, paprykę i musztardę w proszku.

Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Wyłączyć ogień i wmieszać wegański ser, aż się rozpuści.

W naczyniu żaroodpornym wymieszać makaron z sosem serowym.

Wymieszać z roztopionym masłem i bułką tartą. Posypać makaron i ser.

Piec przez 20-25 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy.

Przed podaniem pozostawić do ostygnięcia na 5-10 minut.

Energia 452 kcal | Białko 12 g | Węglowodany 50 g | Błonnik 4 g | Tłuszcz 0 g