Wegański / Wegetariański

450 g brukwi
1 marchew
50 g selera (bulwy)
20 g korzenia pietruszki
100 g pora
300 ml bulionu warzywnego
1 łyżka oleju rzepakowego
sól
liść laurowy
jagody jałowca
oregano

1. Obierz i rozdrobnij warzywa.

2. Zmiażdż jagody jałowca i włóż wraz z liściem laurowym do woreczka na przyprawy.

3. Podduś brukiew w garnku z olejem.

4. Dodaj pozostałe warzywa i podduś.

5. Dodaj bulion warzywny, troszkę soli i woreczek z przyprawami.

6. Zredukuj temperaturę i gotuj aż warzywa będą miękkie.

7. Usuń woreczek na przyprawy, wszystko zmiksuj i posyp oregano.

Energia 100 kcal | Białko 3 g | Węglowodany 12 g | Błonnik 6 g | Tłuszcz 4 g