Wegański / Wegetariański

300 g makaronu
1 łyżka oleju
1 cebula
4 ząbki czosnku
2 łyżki mąki
500 ml niesłodzonego mleka roślinnego
1 łyżka bulionu warzywnego w proszku
3 łyżki płatków drożdżowych
sól i pieprz do smaku
płatki chili
wegański parmezan
bazylia i pietruszka
trochę soku z cytryny

1. ugotować makaron w osolonej wodzie „al dente”.

2. Podsmażyć cebulę i czosnek, a następnie dodać mąkę.

3. dodać mleko roślinne, bulion warzywny w proszku oraz płatki drożdżowe i wymieszać trzepaczką.

4. Doprawić do smaku solą i pieprzem i krótko zagotować, aż sos nieco zgęstnieje.

5. Dodać makaron i wymieszać.

6. Udekorować płatkami chili, wegańskim parmezanem, natką pietruszki i bazylią. Na koniec wyciśnij sok z cytryny i smacznego!

Energia 291.6 kcal | Białko 15.5 g | Węglowodany 66.5 g | Błonnik 4.3 g | Tłuszcz 6.8 g