Wegański / Wegetariański

3 funty rosyjskich ziemniaków

¾ szklanki mleka bezmlecznego, niesłodzonego

3 łyżki wegańskiego masła

½ szklanki wegańskiego serka śmietankowego, zmiękczonego w temperaturze pokojowej

1 szklanka rozdrobnionego wegańskiego sera cheddar

2 łyżeczki czosnku w proszku

1 łyżeczka cebuli w proszku

1 łyżeczka soli

½ łyżeczki pieprzu

Obierz ziemniaki i pokrój na 2 części.

Umieść ziemniaki w dużym rondlu. Zalać zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 12-16 minut.

Ostrożnie odcedź ziemniaki na durszlaku. Następnie przełożyć ziemniaki do ciepłej patelni.

Rozgnieć je tłuczkiem do ziemniaków. Następnie wymieszać z pozostałymi składnikami.

Wlać do naczynia do pieczenia. Piec w temperaturze 400°F przez 20-25 minut lub do zarumienienia brzegów.

Energia 355 kcal | Białko 7 g | Węglowodany 52 g | Błonnik 5 g | Tłuszcz 0 g