Wegański / Wegetariański

1 duży pomidor
1 awokado
60 g kukurydzy
250 g ugotowanej czarnej fasoli
250 g ugotowanej białej fasoli
1 jalapeno
1 papryka
1 szczypta kolendry
1 czerwona cebula

Sos:
60 ml oliwy z oliwek
1 łyżeczka brązowego cukru
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
2 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki soku z limonki
1 ząbek czosnku

1. Pomidora, awokado, paprykę i cebulę pokrój w drobną kostkę i przełóż do dużej miski.

2. Jalapeno i kolendrę posiekaj i dodaj do miski wraz z kukurydzą, czarną i białą fasolą.

3. Wszystkie składniki na sos wymieszaj, polej sosem sałatkę - gotowe!

Energia 100 kcal | Białko 3 g | Węglowodany 12 g | Błonnik 0 g | Tłuszcz 4 g