50 g chudego schabu wędzonego
2-3 gałązki cząbru
1 ząbek czosnku
500 ml wody
1/2 łyżki oliwy z oliwek
1 kostka rosołowa
250 g zielonej fasolki
200 g pełnoziarnistego makaronu wstążek (linguine)
100 g sera owczego
1 szczypta soli do wody na makaron

Schab wędzony pokroić na plastry. Listki cząbru drobno posiekać. Ząbki czosnku obrać i wycisnąć przez wyciskarkę. Wszystko wymieszać i podsmażyć w oleju. Dodać wody i doprowadzić do wrzenia. Rozpuścić w wodzie kostkę rosołową. Zieloną fasolkę oczyścić, wymyć, pociąć na kawałki o długości 5 cm, dodać do bulionu i gotować przez około 10 minut. Dodać Linguine i gotować przez kolejne 10 -12 minut. Całość wlać do miski i pozostawić na chwilę do ostygnięcia. Ser kozi pokroić w kostkę i wymieszać z wszystkimi składnikami. Podawać na ciepło.

Wskazówka*

W celu zwiększenia wartości energetycznej dodać 100 g twarożku ziołowego z 1 porcją surowych warzyw.

*(Dodatkowe kalorie dla osób ze zwiększonym zapotrzebowaniem energetycznym - przynajmniej 8 godzin ciągłej pracy w pozycji stojącej lub dla osób uprawiających sport wyczynowy przynajmniej 8 godzin w tygodniu.)

Energia 603 kcal | Białko 31.3 g | Węglowodany 75.6 g | Błonnik 15.3 g | Tłuszcz 18.9 g