Wegański | Wegetariański

20 g masła

15 g mąki pełnoziarnistej

ok 200 ml mleka, 1,5%

ok 40 ml śmietany

2 łyżeczki bulionu warzywnego (w proszku)

250 ml wody

1 banan, średniej wielkości

1 łyżeczka przyprawy curry

50 g groszku (mrożonego)

2 bułki pełnoziarniste

Masło rozgrzać w garnku, dodać mąkę i wymieszać trzepaczką do ubijania piany. Powoli dodawać wodę, mleko i śmietanę, cały czas mieszając. Rozpuścić bulion warzywny i całość gotować przez 5 minut. Banana rozdrobnić widelcem, wymieszać z curry i dodać do zupy. Dodać rozmrożony groszek i zostawić na 5 minut, by wszystkie składniki przeszły smakiem.

Wskazówka*

Zupa będzie bardziej bardziej kaloryczna, gdy zamiast wody i chudego mleka doda się pełne mleko.

*(Dodatkowe kalorie dla osób ze zwiększonym zapotrzebowaniem energetycznym - przynajmniej 8 godzin ciągłej pracy w pozycji stojącej lub dla osób uprawiających sport wyczynowy przynajmniej 8 godzin w tygodniu)

Energia 434 kcal | Białko 13.4 g | Węglowodany 53.9 g | Błonnik 7.7 g | Tłuszcz 18 g