4 Scheiben Vollkornbrot

4 Tomaten

4 kleine Scheiben Räucherlachs

1 Prise frisch gemahlener Pfeffer

1 Beet Kresse

300g gemischtes Obst der Saison

Brote toasten, Tomaten waschen, vom Strunk befreien, in dünne Scheiben schneiden und auf das Brot legen, darauf die Scheiben Lachs anrichten und mit Pfeffer und Kresse bestreuen.

Das Obst waschen, schneiden und zum Nachtisch auf einem Teller anrichten.

Extra Kalorien*

Bei einem höheren Energiebedarf können die Brote zusätzlich mit Frischkäse (z.B. Zubereitung mit Pfeffer) bestrichen werden.

*Extrakalorien für Personen mit extra hohem Bedarf - min. 8 Stunden durchgehend stehende Tätigkeit am Tag oder Leistungssportler ab 8 Stunden Sport in der Woche.

Energie 443 kcal | Proteine 21.7 g | Kohlenhydrate 67.4 g | Ballaststoffe 12.3 g | Fette 8.74 g