Vegan | Vegetarisch

120 g Mehl (Kichererbsenmehl, falls glutenfrei)

210 ml Wasser

je 1 TL Salz, Oregano, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver

Pfeffer nach Geschmack

Sonstiges:

1 große Zucchini (oder 2-3 Normale)

115 g Semmelbrösel

Dip:

3 EL vegane Mayo (oder Joghurt)

je 1 EL Sriracha, Essig und Agavendicksaft

je 1/2 TL Knoblauch- und Zwiebelpulver

1. Zucchini in Streifen schneiden.

2. Zucchini mit dem vorbereiteten Teig und Semmelbröseln panieren.

3. Die Streifen bei 215 Grad (Ober-Unterhitze) für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Energie 325 kcal | Proteine 11 g | Kohlenhydrate 47 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 7 g