50 g mageres Kasseler

2-3 Zweige Bohnenkraut

1 Knoblauchzehe

500 ml Trinkwasser

1/2 EL Olivenöl

1 Brühwürfel

250 g grüne Bohnen

200 g Vollkorn-Bandnudeln (Linguine)

100 g Schafskäse

1 Prise Salz für das Nudelwasser

Kasseler in feine Streifen schneiden. Vom Bohnenkraut die Blätter abzupfen und fein hacken. Knoblauchzehen schälen und durchpressen, alles in Öl anbraten. Wasser dazugießen und zum Kochen bringen. Klare Brühe darin auflösen. Grüne Bohnen putzen, waschen, in ca. 5 cm lange Stücke schneiden, dazugeben und ca.10 Minuten kochen. Linguine zufügen und weitere 10 -12 Minuten kochen. Alles in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. Schafskäse in kleine Würfel schneiden und unterheben. Lauwarm servieren.

Extra Kalorien*

Bei einem höheren Energiebedarf genießen Sie zusätzlich 100 g Kräuterquark mit 1 Portion Rohkost.

*Extrakalorien für Personen mit extra hohem Bedarf - min. 8 Stunden durchgehend stehende Tätigkeit am Tag oder Leistungssportler ab 8 Stunden Sport in der Woche.

Energie 603 kcal | Proteine 31.3 g | Kohlenhydrate 75.6 g | Ballaststoffe 15.3 g | Fette 18.9 g