Vegan | Vegetarisch

Brotscheiben oder Toast

Handvoll Cherry Tomaten

2 Hände voll Pilze

Sojasoße

3-4 Hände voll Spinat

2 Zwiebel (gehackt)

3 Knoblauchzehen (gehackt)

Hummus

Olivenöl

1. Zwiebeln hacken und Knoblauch kleinschneiden.

2. Pilze, die eine Hälfte der Zwiebeln und die eine Hälfte des Knoblauchs in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.

3. In einer zweiten Pfanne Zwiebeln und Spinat anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Den restlichen Knoblauch mit den Cherrytomaten in einer dritten Pfanne anbraten.

5. Das Brot mit etwas Olivenöl bestreichen und in einer Pfanne toasten.

6. Den Toast mit Hummus bestreichen und mit den Zutaten belegen.

Energie 358 kcal | Proteine 14 g | Kohlenhydrate 59 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 9 g