Vegan | Vegetarisch

100 g rote Linsen

200 g Tomaten (stückig)

1 EL Garam Masala (Gewürzmischung)

200 ml Wasser

nach Belieben Salz

nach Belieben Pfeffer

1 1/2 Handvoll Brokkoli

1 Stück Karotte

1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

2. Möhre schälen und würfeln.

3. Tomaten, Linsen, Möhre und Wasser in eine Auflaufform geben und mit Masala Gewürz, Salz und Pfeffer nach belieben Würzen

4. Brokkoliröschen abtrennen und auch in die Auflaufform geben.

5. Das Ganze für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Energie 479 kcal | Proteine 37 g | Kohlenhydrate 65 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 2 g