Vegano | Vegetariano

100 g de tofu (natural)

1 cucharada de salsa de soja (sin aditivos)

400 g de verduras asiáticas (congeladas)

2 cucharaditas de aceite (a elección)

1 jengibre (pequeño)

1 diente de ajo

100 g de fideos shirataki (tienda asiática)

15 g de cacahuetes

sal al gusto

pimienta al gusto

1 hoja de nori

1. Cortar el tofu en cubos y marinarlo con salsa de soja.

2. Dejar marinar durante 10 minutos.

3. Freír el tofu en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos.

4. Añadir las verduras al wok, el ajo y el jengibre y freír durante otros 3 minutos, añadiendo un poco de agua si es necesario.

5. Añadir los fideos y los cacahuetes a la sartén y sazonar con hojas de nori trituradas, sal y pimienta.

Energía 390 kcal | Proteínas 26 g | Carbohidratos 9 g | Fibra 10 g | Grasas 20 g