Vegano | Vegetariano

100 g de lentejas rojas
200 g de tomates (en trozos)
1 cucharada de garam masala (mezcla de especias)
200 ml de agua
sal al gusto
pimienta al gusto
1 1/2 puñado de brócoli
1 trozo de zanahoria

1. Precalentar el horno a 180 grados de convección.

2. Pelar y cortar la zanahoria en dados.

3. Poner los tomates, las lentejas, la zanahoria y el agua en una fuente de horno y sazonar con pasta de masala, sal y pimienta al gusto.

4. Cortar los ramilletes de brócoli y añadirlos a la cazuela.

5. Hornear durante 25 minutos en el horno precalentado.

Energía 479 kcal | Proteínas 37 g | Carbohidratos 65 g | Fibra 8 g | Grasas 2 g