Vegano | Vegetariano

3 libras de patatas rusas
¾ de taza de leche no láctea, sin azúcar
3 cucharadas de mantequilla vegana
½ taza de queso crema vegano, ablandado a temperatura ambiente
1 taza de queso cheddar vegano rallado
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

Puré de patatas vegano con queso

Pelar las patatas y cortarlas en 2 trozos.

Poner las patatas en una cacerola grande. Llenarla de agua fría. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento hasta que las patatas estén blandas, unos 12-16 minutos.

Escurrirlas con cuidado en un colador. Volver a ponerlas en la cazuela caliente.

Triturar con un pasapurés. A continuación, incorporar el resto de ingredientes.

Verter en una fuente de horno. Hornear a 400°F durante 20-25 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.

355 kcal 355 kcal | Proteínas 7 g | Carbohidratos 52 g | Fibra 5 g | Grasas 0 g