Vegano | Vegetariano

Para 12 magdalenas (información nutricional por pieza)
160 g de harina de garbanzos
1 cucharadita de levadura en polvo
3 cucharadas de copos de levadura
1 cucharadita de ajo o cebolla en polvo
1 cucharadita de hierbas italianas
1 cucharadita de Kala Namak
o
1 cucharadita de sal normal
1/2 cucharadita de cúrcuma
360 ml de leche vegetal
400 g de verduras de su elección

1 Precalienta el horno a 180 °C calor arriba/abajo. Preparar los moldes para magdalenas.

2. Mezclar en un bol la harina de garbanzos, la levadura en polvo, los copos de levadura, el ajo en polvo, las hierbas italianas, el kala namak y la cúrcuma e incorporar la leche vegetal.

3. Reservar la mezcla durante 5-10 minutos y, mientras tanto, cortar las verduras en trozos muy pequeños.

4. Añadir las verduras a la mezcla y repartir en los moldes para magdalenas.

5. hornear las magdalenas durante 30-35 minutos en el centro del horno.

Energía 70.7 kcal | Proteínas 5.5 g | Carbohidratos 8.3 g | Fibra 3.6 g | Grasas 1.7 g