Vegano | Vegetariano

1 cucharada de aceite de colza
1 brócoli
200 g de seta de ostra (cruda)
albahaca (fresca) al gusto
un poco de caldo de verduras
2 cucharadas de salsa de soja (sin aditivos)
200 g de guisantes (congelados)
100 g de arroz

1. Cocer el arroz en un poco de agua y sazonar con caldo de verduras.

2. Cortar las setas en tiras y freírlas en una sartén con un poco de aceite.

3. Añadir el brócoli cortado en ramilletes y los guisantes.

4. Mezclar las verduras y el arroz y sazonar al gusto con pimienta, sal, albahaca y un poco de salsa de soja.

Energía 430 kcal | Proteínas 23 g | Carbohidratos 52 g | Fibra 20 g | Grasas 7 g