Vegano | Vegetariano

20 g Mantequilla
15 g Harina integral
approx. 200 ml de leche desnatada
approx. 40 ml de nata
2 cucharadas de caldo vegetal (instantáneo)
250 ml de agua
1 plátano, mediano
1 cucharada de curry
50 g Guisantes congelados
2 panecillos integrals

Calienta la mantequilla en una cacerola, agrega la harina y mézclalo. Poco a poco agrega el agua, la leche y la crema en porciones pequeñas y remueve constantemente hasta que esté suave. Vierta el caldo de verduras para que se disuelva y déjalo cocer durante 5 minutos. Tritura el plátano con un tenedor, mezclar con el polvo de curry y añádelo a la sopa. Añade los guisantes descongelados y déjalo reposar durante 5 minutos.

Otros consejos*

La sopa tendrá mayor número de calorías si, en vez de agua y leche desnatada, le añadimos leche entera.

*(Calorías adicionales para las personas con alto requerimiento de energía - como por ejemplo: los casos donde, como mínimo, se está 8 horas al día de pie o para deportistas que realicen un mínimo 8 horas de deporte a la semana)

Energía 434 kcal | Proteínas 13.4 g | Carbohidratos 53.9 g | Fibra 7.7 g | Grasas 18 g